Las cinco jotas

La pregunta surgió anteayer mientras cenaba, en el menú se leía 'Jamon Ibérico 5j.'. ¿Qué significa el '5j.' al lado de 'Jamon Ibérico' ?. Yo respondí cualquiera y entonces apareció en escena el que atentía la barra, preguntando:
-¿Quieren saber qué sinifican las cinco jotas?- con una sonrisa ligera.
A lo que respondí -Sí-.
-Es la calidad del producto- agregó -como en los hoteles, las cinco estrellas-.
-Ahh, mira vos-.
-Si, en realidad yo no creo en eso- aclaró acercándose y volviendo a la seriedad.

Y eso, fué un enigma que duró poco. Yo ya me terminé mis reservas de jamón así que tendré que conseguir más.